Фестиваль борщу

Більше відомостей:

18-19 вересня 2010 року в місті Борщів Тернопільської області відбудеться фестиваль борщу “Борщ’їв-2010”.

У рамках фестивалю “Борщ’їв-2010” пройде виставка-конкурс борщеваріння, де кожне село регіону представить на огляд відвідувачів власний тип борщу. Всього буде представлено близько 50 видів борщу. Початок свята запланований на 14:00 годину 18-19 вересня.

Одночасно в Борщеві пройде етнографічний фестиваль “В Борщівському краю квітнуть вишиванки”, в ході якого гості зможуть ознайомитися із зразками традиційного вишивання, збереженими у всіх селах Борщівського району, і придбати вишиванки.

Історичне

Фестиваль борщу щорік проходить на центральній площі містечка Борщів, яке у вересні стає столицею українського куховарства. Місцеві хазяйки змагаються в приготуванні національної страви, яка в давнину дала назву цьому невеликому населеному пункту.

За легендою, коли турки захопили це місто, вони захотіли покуштувати страви місцевої кухні. Одна з господинь зварила їм борщу. Проте їм весь час щось не подобалось. Нарешті розлючена куховарка вгатила їх отамана черпаком по голові і втопила в борщі. Тому і місто так назвали – Борщів.

Джерело: thisisukraine.org
Світлина estrecept.com