Шукаємо приміщення у центрі Києва Більше не показуватиX

Пекарня та квартал ковалів в Алеппо (Сирія)

Пекарня та квартал ковалів в Алеппо (Сирія)

Епіграф. Із раннього:

Запитав у Зіни Гліб.
Звідкіля береться хліб?
Розвела руками Зіна.
Звидкіля ж, із магазину.

Якщо б Зіна і Гліб жили в Сирії, то дане твердження було б цілком справедливе. Тут хліб береться саме з магазину.

хліб

У заводомагазині працюють троє людей. Два пекарі, один продавець.

хліб

Перший пекар робить тісто, розкочує його до стану великої тонкої паляниці.

хліб в Сирії

Другий ліпить паляницю до внутрішніх стінок печі спеціальною подушкою.

піч

Виготовлення не займає багато часу, і вже через декілька хвилин третій араб продає свіжоспечений хубуз (хліб по арабськи) білим містерам і місцевим. Технологія відпрацьована віками.

пекарня

Багато де зустрічав лавки, де щось виробляється і відразу продається. Це стосується не тільки хліба і кебаба, але й набагато складніших речей. В Алеппо (древнє місто на північному заході Сирії) є цілий квартал таких мікромануфактур.

Сирія

ковалі сирії

Так як зі шматка заліза зробити, скажімо, чайник не дуже просто, то цикл виробництва тут дещо модифікований, правда, на свій лад.

сирія

В одній лавці паяють і кують, в другій чеканять, в третій лудять, і т.д. Теоретично товар мав би мігрувати з «цеху в цех» по мірі проходження виробничого циклу, але в реалі я цього не помітив.

бляха

Нарізка бляхи


чеканка посуду

Чеканка посуду


Лудильник мідного посуду

Лудильник мідного посуду


Тонка чеканка

Тонка чеканка



Крамниця в Сирії

Крамниця в Сирії

Крім залізяччя, тут також роблять товари зі старих автомобільних покришок. В одній лавці шини нарізають полосками.

шини

Шини використовують практично

В іншій — з «напівфабрикату» роблять кошики.

сирія

В ті кошики потім складають сміття.

кошики з шин

І їжу.

шини

Автор тексту та світлин Володимир Гринюк, grynjuk.livejournal.com

Якщо Ви знайшли помилку в тексті, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter

Додати відгук

ОголошенняЯк замовити
Terra Incognita: подорожі, активний туризм, екскурсії Україною Творча майстерня Олександри Теліженко

Підпишіться на розсилкуЗгорнути
1131 людина вже підписалася
Що нового?Всі новини
Наші новини на Google+
Новини проектуДивитися всі
Свіжі відгуки
Рукотвори, 2009-2016.Власниками дописів, світлин або видива є його автори.
Вітаємо поширення змісту з обов’язковим посиланням на джерело.
Проект працює на двигунці Wordpress
Утнув та оздобив: Богдан Гдаль
Facebook livejournal RSS/Feed

Повідомте про помилку

Увага! Слід заповнити всі поля!
Email-адреса має бути справжньою!

Первинний текст:

Ваше виправлення:

Ваше ім’я:

Ваша email-адреса:

Надіслати
Закрити